下面是小编为大家整理的2022年度社联存在问题以及解决方法（全文完整）,供大家参考。希望对大家写作有帮助!
社联存在的问题以及解决方法4篇
【篇1】社联存在的问题以及解决方法
初中思想政治课课堂讨论中存在的问题、原因与策略
讨论应用于教学自古有之。我国的孔子、古希腊的苏格拉底就自觉地运用讨论法，取得了巨大的教育成就。如今，随着课程改革的深入，在课堂上组织学生讨论，已成为一种教学时尚，是广大初中政治教师普遍采用的体现合作教学思想的一种教学策略。
讨论，本身内在地蕴涵着民主平等的师生关系和舒畅合作的教学氛围，意味着承认学生的主体作用和关注学生的发展，意味着教师教学观念和教学方法的改变。围绕论题进行有效讨论，有助于自由地发展学生的个性，促进学生主体地位的形成；
有利于培养学生的思维能力、口语表达能力、推理能力、人际交流技巧等多维能力；
有利于使学生丰富对事物的认识，进而改变自己的观点和态度，培养学生积极的道德价值观；
更能促使师生之间、生生之间形成有效的多元交流、多元互动，在互动交流中相互启发、共同发展、教学相长。
在为讨论教学引入初中思想政治课堂感到欣喜之余，笔者通过观察发现，能体现讨论的真正意义并取得良好效果的课堂教学却并不多见，讨论仍存在一些有待进一步研究改进的问题。本文结合初中思想政治课课堂讨论中存在的问题作原因分析，并提出相应的教学对策，以更好地焕发课堂讨论的魅力。
一、初中思想政治课课堂讨论存在的问题及原因分析
1．讨论过于随意
在一些政治课上，讨论是家常便饭，什么问题都要讨论，一堂课学生要讨论五六次甚至更多。前一个论题还处于收尾状态，后一个论题已接踵而至。整整一堂课，论题就好比是接力棒，学生就是运动员，讨论就像一场接力赛，学生疲于应付，听课老师也感觉激情有余，内容不足。而有的课堂上，讨论又成为教师调节教学时间的工具，就像一根弹性十足的橡皮筋，时间宽裕时教师就要求学生“再讨论讨论”，时间紧凑时就打个“短平快”，学生刚进入讨论角色教师就宣布结束。这样的讨论，无论是论题的设置还是讨论的启动、组织，都具有很明显的随意性，讨论的质量也因此而大打折扣。究其原因，主要在于教师曲解了课堂讨论的内涵和意义，对讨论的基本要求和所要达到的目标缺乏科学全面的认识，把讨论看成是装点课堂的点缀，或者以讨论代替课堂教学。
2．师生参与度不均
教师刚提出一个问题，教师里立即一片喧哗声，好像每个学生都在参与讨论。仔细观察一下，发现有些学生的确是在按照要求讨论；
可也有的学生互不倾听，你说我也说，甚至故意唱反调；
有些学生乘机聊天或做些别的事情；
有的学生干脆作壁上观，等着听答案。在一堂初一的思想品德课上，笔者还看到这样的画面：个别同学勾肩搭背，大叫大嚷，还嫌不过瘾，就离开自己的座位与其他组的同学吵闹，教学纪律和教学秩序完全失控。在常态教学中，上述现象表现的比较突出。在公开课上，笔者发现，学习成绩好、胆大、性格外向的学生参与的机会相对较多，尤其是好学生经常代表小组发言；
困难学生则多扮演听众的角色，未经独立思考就直接从好学生那里获取答案和信息。困难学生能从讨论中获益多少呢？这是个未知数。
学生讨论问题时，教师在干什么呢？有的教师守卫在自己的三尺讲台上或面无表情袖手旁观，或只顾低头背自己的教案，或像个警察一样严肃地走来走去，严重缺乏参与意识。有些教师虽然参与了讨论，却光顾着和个别学生讨论交流而忘了要照顾其他同学，于是就出现了教学秩序失控的个案。
之所以出现上述情况，主要原因在于教师只关注讨论结果，对讨论的指导和监督不够，讨论时小组成员间的分工不明确。当然，学生学习习惯、学习方式、学习自觉性、自控能力上也存在着一定的差异，一部分学生性格自私、独立，缺乏合作意识，也是出现上述问题的客观原因。
3．教与学的思维过于肤浅、狭隘
讨论应该是一个手、口、脑并用的思维过程。可笔者发现，在讨论过程中，学生动手、动嘴的频率较高，真正动脑思考自己想答案的却很少。一个问题提出后，学生习惯性的也是经常性的动作是“找”——去教材上找答案，对于论题答案的组织，大多数是照搬教材，而没有融入自己的观点和意见，发挥性的诠释更是少见。从讨论的过程和结果来看，都谈不上学生思维的活跃。教师对于学生的回答，缺乏必要的点评，只是一味的“好”，有些教师甚至就是简单地把学生的答案再复述一遍。设想，如果有时学生没找到教材上现成的答案，是不是就是不好呢？如果教材上没有现成的答案，学生的回答是不是可能天马行空呢？教师没有激情的点评，学生的后继学习的积极性又从何而来呢？
又如，一位政治老师在讲“社会公德”时启发学生“说说哪些人具有社会公德”。学生思索片刻没有任何反应，教室内一片寂静。尴尬之余，老师只好说了一个人名“周光裕”，学生们作大彻大悟状，讨论至此草草结束。笔者不禁思考，难道说仅仅模范典型人物有社会公德意识，其他人就没有了吗？难道这次讨论的教学目标就仅限于此吗？
种种现象表明，教师和学生的思维都带有一定的肤浅性和狭隘性，从某种角度来说也掩盖了讨论的价值所在。学生受本身知识水平、能力、生活经验等因素的限制，思维的深度和广度不够。那么，教师要避免讨论中的冷场，确保讨论顺利进行，是否可以在备课、教学技能、自身知识面的拓展等方面多下点功夫，准备得更充分一点呢？
二、解决上述问题的策略
1．准备策略
⑴论题准备
讨论前教师要精心选择并精确表述论题。因为，论题的好坏影响着讨论的质量，精选论题是组织讨论的最基本的要求。一个好的论题本身应是明白易懂、表述清晰的，其答案来源于教材但又不拘泥于教材，学生回答时需用自己的立场观点加以诠释。因此，教师要根据教材内容和学生实际选择论题，要针对教材的重点难点，针对学生的思想实际和生活经验，结合一些社会热点焦点来选择论题，难易要适度，既不能过于浅显，没有任何讨论价值；
又不能过于深奥，让学生看了一头雾水，无从下手。
⑵学生准备
课堂讨论以小组讨论为主，这就需要根据实际教学情况进行分组。分组的办法比较多，可由教师按学生座位分，也可学生自由组合。小组规模视具体情况而定，一般以5—8人为宜。在分组的基础上，小组内部成员还需进一步角色分工（记录员、小组发言人、组长等），明确各自职责，充分发挥团队合作精神，群策群力。应说明的是，为了每一位学生的发展，为使每一位同学都有表现自我的机会，小组成员的角色应随着时间的推移而不断变动。
2．组织策略
教学的情境千变万化，教师要根据具体情境把握讨论的节奏，积极参与，适时介入，及时引导，做好讨论的组织工作。
教师提出论题后，要给学生充分的个别思考时间，让学生带着自己的观点或雏形参与到小组讨论中去，这样他才能真正体验到讨论给人带来的挑战性以及与他人分享思想果实的快乐。讨论时，教师也要积极参与，这样才能听到学生的心声，才能清楚地了解组织形式的利弊和讨论时间的长短，从而不断改进讨论的方式方法，提高讨论效果。教师的参与主要就是扮演听众的角色，专心地倾听，关注学生的思想动态，关注讨论进程。当学生纠缠于枝节而忽视主题时，当出现事实上的错误或逻辑错误时，当各组发言不均时，当出现无人发言局面时，当观点被重复提出时，当思维出现停滞时，当出现争执时等等，教师都应该适时、适量地介入讨论，以确保讨论的顺利进行。如上述“社会公德”讨论案例，在无人发言的情况下，教师完全可以灵机一动，引导学生结合自己的所见所闻来谈谈对“普通公民包括中学生应不应该具有公德意识”的理解。对于学生的回答，教师应该作出画龙点睛式的点评或给予激励性的评价。在讨论过程中的某些中间环节上，教师还可以适时地做简短的阶段性小结，以明确当前面临的问题。这既可以帮助学生概括已走过的思维轨迹，预示下一步的讨论方向，又教会了学生讨论的方法。此外，教师还应“重点关照”性格内向、表达能力欠佳、反应较慢的学生，有意识地给这些学生创造弥补缺憾的机会，可以以指定发言的形式给他们另一种思考和表达的机会。
3．结束策略
讨论结束时，有必要对整个讨论过程和结果作总结概括。方法之一是由教师归纳学生对讨论主题的新认识或提出的解决方法，这样做可以帮助学生理解和把握难度较大或有争议的理论和实际问题，把学生的思维统一到正确的认识上来，形成学生正确的价值观。不分难易，每个问题都这样做也可能造成学生的依赖思想，使学生无形中丧失了进行比较、反思的机会，思维得不到继续发展，主动性和积极性得不到持续提升。所以，笔者认为对于一般性的或共识性的问题，教师应善于抓住机会让学生描绘自己在讨论中所获的思想果实，反思自己的思维历程，鼓励学生将自己对问题的全面认识付诸于笔端。在经历从说到写的过程中让自己的见解更为成熟，为学生主动、积极的后继学习打下基础。
【篇2】社联存在的问题以及解决方法
目 录
摘要 1
关键词 1
一、九游会官网真人游戏第一品牌的简介 2
二、招聘面试的重要性 2
（一）录用新人的渠道狭窄 3
（二）选拔人才的方式陈旧 3
四、电力招聘面试方案设计 3
（一）招聘渠道的选择 3
（二）电力面试甄选方式选取 3
（三）电力面试题目设计 4
（四）电力面试具体流程安排 6
（五）结果提供 9
（六）保密工作 9
五、结语 9
参考文献 10
“人才可以带来资本，人才可以发现、创造机遇，人才可以使小企业发展壮大，人才可以使濒临破产的企业起死回生”由此可见二十一世纪是人才的竞争，是知识的竞争。谁能拥有人才谁就掌握了现代企业制胜的武器，所以才有了美国钢铁大王卡耐基的那句豪言壮语。如何寻找到适合企业发展的千里马成了人力资源管理中有效招聘的重要工作内容。根据电力企业的发展状况，本文提出了电力企业人才甄选的重要性，并分析了目前电力企业人才甄选存在的问题：录用新人的渠道狭窄；
选拔人才的方式陈旧；
忽视了人才的再培养。针对这些问题提出了相应的对策：确定合理的甄选标准；
采用公平竞争、择优录用的选拔方式；
树立创新思想等。
新员工 面试方案一、九游会官网真人游戏第一品牌的简介二、招聘面试的重要性
二十一世纪是人才的竞争，是知识的竞争。谁能拥有人才谁就掌握了现代企业制胜的武器，企业找到一个最合适企业要求的人才才能有利于公司的发展壮大，才能使企业立于不败之地。
招聘面试过程是企业代表与应聘者直接接触的过程，在这一过程中，负责招聘的人的工作能力、招聘过程中对企业的介绍、散发的材料、面试小组的性别组成、面试的程序以及招聘、拒绝什么样的人等都会成为应聘者评价企业的依据。招聘面试过程既可能帮助企业树立良好形象、吸引更多的应聘者，也可能损害企业形象、使应聘者失望。面试作为一个企业与应聘者的感性交流，此过程可以在应聘者心中树立起对企业的良好形象。
企业不仅要能把人招来，更要能把人留住。能否留住员工，既要有招聘后对人员的有效培养和管理，更为重要的是在招聘过程中有效的甄选面试，选出合适的员工为企业创造持续的价值，降低员工在短期内离开公司的可能性。
三、某某在招聘面试过程中存在的问题
（一）录用新人的渠道狭窄电力行业是我国国民经济中支柱产业，但是，电力企业的人才选拔机制，却没有引进市场人才配置机制。由于电力企业的效益在我国各行业中一直处于上游水平，电力企业员工的待遇、福利保障等方面对人们具有很强的吸引力，这种优势的存在，造成了电力企业甄选员工的“潜规则”：“重内部”、“重学历”、 “重资历”……照顾内部职工，内部职工子女优先录用，这种关系化、利益化的甄选方式违背了电力企业招聘工作的公平竞争、择优录用的原则，造成了岗位上的人不懂企业、不懂工作内容，为企业带来的一定程度上的损失。
（二）选拔人才的方式陈旧近年来，虽然电力企业在谋求自身经济效益和社会效益上进行了改革创新，但是在员工的甄选方式上缺乏创新的举措。年轻人进入电力企业的机会较少，职工队伍老龄化的问题严重存在，在对员工的选拔上依旧是论资排辈，缺乏科学、创新的甄选用人的机制。
四、某某招聘面试方案设计（一）招聘渠道的选择企业采用网上发布招聘信息的渠道，面向全省公开、公正的招聘优秀人才，避免了以往招聘所存在的重内部”、“重学历”、 “重资历”……照顾内部职工，内部职工子女优先录用，这种关系化、利益化的甄选方式，使得这次面试的应聘者来源广泛并且多元化，使得这次面试选拨出企业优秀人才概率大大提高，也使整个面试环节更加规范严谨。
（二）电力面试甄选方式选取1.心理评定量表
评定量表是从心理计量学中衍生出来，是用来量化观察中所得印象的一种测量工具，为心理卫生评估中收集资料的重要手段之一。以客观、数量化、全面、经济方便为特点。
2.投射技术
通过被试的心理活动产品，根据临床经验、实证资料进行推论，间接地评估其中表现、反映、投射出来的被试的知觉、情绪、个性特征等。
注：投射技术与心理评定量表在其技术的优劣势上有明显的互补作用。
3.具体甄选方式
新员工招聘要兼顾几个方面：公平、公正、在短时间内要达到较高的信度与效度，甄选方式增加了心理评定量表、无领导小组讨论、关键行为记录等，其他的方式在沿用以往的经验与方法的同时做出一定的创新与改进。
（三）电力面试题目设计1.无领导小组讨论题目设计：
无领导小组讨论题目
导入语：大家好，首先祝贺你们有机会参加此次面试，先将进行无领导小组讨论。内容是选出一位最合适的人选作为我公司派往a地分公司担任副经理的人选，在讨论中，你们都是公司的高层领导，地位平等。桌面上提供了一些资料给大家参考，讨论结束后请大家陈诉一下讨论结果。时间为30分钟，希望大家把握好时间的安排。
讨论背景：由于公司发展需要，董事会决定选派一名合适的人选担当a地分公司的副经理，经过公司公开选拨，最后有三名人选入选，这三名候选人都非常优秀，今天请各位领导对三名候选人进行讨论，最终确立一位担任a地分公司副经理。
背景资料：三名候选人资料：
吴一：现任我公司总经理助理，42岁，大专学历，从公司简历之初便在公司从事相应的管理工作，认真负责，踏实肯干，管理经验丰富，人际关系好。由于在公司工作时间较长，所以对公司各方面情况比较熟悉，也曾多次陪同总经理去各分公司考察，工作上取得了较好的成绩，多次被评为公司先进个人。
石二：现任a地办公室主任，女，33岁，mba。三年前公司从外部引进的优秀人才，本科毕业后，曾在跨国公司从事3年行政管理工作，因工作出色很快被提升为综合部部长，工作能力强，做事果断，有魄力，工作游刃有余。
丁三：现任竞争对手b公司的营销部长，29岁，本科学历，毕业于南京某名牌大学工商管理专业。工作勤恳，认真细致，思维敏捷，四年时间从一名销售代表晋升为营销部长，拥有大量的客户资源。
补充材料：
吴一：某市领导来电过问选拨一事，该领导原是吴某岳父的下属，公司经理经常有事找该领导帮忙。两年前不幸患上痛风，经常不定期发作，去年曾经两次住院。
石二：工作非常出色，曾经经理有提到要提拔这样的员工，但是也有人反映其特傲慢，对有些同事不够重视，有时做事太武断，不考虑别人的意见。石二近期有要孩子的打算。
丁三：去年与b公司某领导意见上发生分歧，致使双方关系僵化，丁三觉得心情不舒畅，想带领手下几个优秀的营销人员一起离开公司。个性外向，不喜欢授拘束，经常与领导产生抵触情绪。
测试要素：事业心与进取心、领导与控制局面能力、决策能力与魄力、思维能力与分析解决问题的能力、口头表达能力、综合概括能力、仪表气质。
评分依据：
﹙1﹚善于消除紧张气氛，以理服人，调节争议问题，创造积极、活跃的发言气氛，把众人的意见引向一致。
﹙2﹚分析问题中肯、深刻，系统全面。
﹙3﹚能够肯定或支持支持别人的正确意见，以及坚持自己的正确意见。
﹙4﹚善于倾听别人的不同意见。
﹙5﹚具有良好的语言表达能力，有效的把握时间，思维敏捷。发言具有主动性，反应灵敏。
﹙6﹚仪表、气质、自信心、承受压力能力等。
结束语：无领导小组讨论结束，谢谢各位！
2.结构化题目设计：每道题三分钟
﹙1﹚你的同事当众批评、辱骂你时怎么办（考察应聘者在现场处理棘手问题的经验及处理冲突的能力）？
﹙2﹚你的上级要求你完成某项工作，你的想法与上级不同，而你又确信你的想法更好，此时你怎么办（考察应聘者困境中是否冷静处理问题）？
﹙3﹚你未来三年内的目标是什么，如何实现（考察应聘者是否对自己能够提出明确的目标，并有切实的行动计划，而不是“继续做好现在的工作”“加强学习”等模糊概念）？
结构化面试对所有应聘者均按同一标准进行，提供结构与形式相同的信息，考察应聘者的谈吐风度及表达能力、思维能力等。三道结构化面试题任选一题，答题时间为3分钟。
（四）电力面试具体流程安排1．时间安排
笔试 5月14日上午
面试 5月14日下午 5月15日全天
2.面试
面试采用无领导小组讨论加结构化面试的形式，实现两种面试方式的互补，真正选出公司合适的人才。
（五）结果提供1.心理测量结果由软件出具
2.投射测验结果提供
3.笔试成绩结果
4.面试分数计分
5.关键事件记录表整理交付
（六）保密工作1. 方案保密
招聘方案及面试方案打印装订后全部密封提供给电力单位相关工作人员。由
2. 试题保密
试题出具人签订保密协议，手机等通讯设备关闭至面试结束。
面试试题印刷由专人负责护送，专人监制并按密件要求操作。印刷工作人员要有严密的分工和严格的工作制度，不许无关人员阅、记试题内容；
专人专柜保管试题的清样、纸型、底片等物品 。
招聘面试是企业管理中一项重要、具体、经常性的工作，是人力资源管理的基础和关键环节之一。企业要勇于破釜沉舟，勇于开拓，改革管理体制，实施人力资源战略，同时完善招聘流程、甄选方案，选出适合企业发展、岗位需要的人才。同时发挥人力资源优势，企业的生产经营相适应，提高人力资源的整体配置效率，使企业更好、更强的发展。
参考文献【篇3】社联存在的问题以及解决方法
饭店经营的问题以及解决方法
酒店营销就是为了满足客户的合理要求，为使酒店盈利而进行的一系列经营、销售活动，营销的核心是围绕满足客人的合理要求，最终的目的是为酒店盈利。酒店营销不是经营销售，它所具有的功能是：负责了解、调研宾客的合理需求和消费欲望，确定酒店的目标市场，并且设计、组合、创造适当的酒店产品，以满足其目标市场的需要。
作为现代酒店的经营，市场营销其核心作用已是势必所趋，当然酒店的营销，必须与饭店内其他部门密切配合，如住宿与前台、客房，用餐与餐厅，会议与工程、音响等，营销部常常代表顾客的要求和利益，而顾客的要求有时非常挑剔，有可能影响其他业务部门的政党工作程序，营销部应做好顾客与经营部门的协调工作。市场营销的作用在于沟通饭店和客源间市场的供求关系，以求饭店的最佳效益，因而酒店的市场营销是饭店经营管理的核心。
酒店经营存在的问题：
1、有相当一部分酒店营销管理依然停留在走团队、签合约或简单的推销、低级的削价等传统营销手段上。缺乏对自身酒店进行市场分析及市场定位，或分析不够深入，定位不准，使酒店经营策略模糊。
2、当前酒店经营销售的主要精力放在了解对手，如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化，只是在努力发掘自己的"潜力"，逐渐形成了"闭关自守"、"闭门造车"，使自己酒店的客源市场人为变小。
3、企业发展倡行“80/20法则”，即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费，而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少酒店就缺乏对20%忠实顾客需求的研究，没有考虑到如何才能吸引他们入住，如何才能根据他们的需要进行饮食、娱乐、社交等活动和消费的激励促销，更没有考虑到如何进行"个性化"的经营销售。
解决问题的对策：
1、提供个性化服务。人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展，消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。酒店提供的是生活服务，客人的一般心理总是求新、求异、求变的，比如对于异地的各种文化，人们往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式，势必导向客户的“移情别恋”，无法取得理想效果。当然，创新服务不能强加于人，要给客人提供多种选择的余地，并尊重客人的选择，做好个性化服务。酒店创新就要遵照顾客的要求去进行，特别是“顾客资料库”中的那20%忠实客户群体。他们大多是某一行业的成功人士，重复购买力强，对于酒店的评价和选择，往往影响着周围许多人，且他们的消费品位变化极快。所以在营销战略上，应把忠诚顾客置于组织结构的中心，通过向会员提供超值和可供选择的服务与之建立长期的紧密性关系。使老顾客不断感受到新的服务和新的变化，提升他们对产品的忠诚度。
2、强化人性化营销。特色服务的推出，其实对每一个酒店而言，都会随着不同时令段而不断推陈出新。作为酒店人最明白，主要的并非单单是环境设施的花样设计，也不在于价格上的优劣势等，而是最重要的一环：如何落实到推而广之？如何使服务做到深入人心？这才是酒店运营者所关注的最大课题，即成功服务的推出是必要落实到具体实施及宣传推广之上。个性化的服务就要采用个性化的营销。真正抓住顾客心的，似乎正是人文的气息。如果你乘坐过新加坡航空公司的班机，相信你会对她留下极为深刻的印象，许多乘客甚至认为那是生命中非常值得留恋的美妙时光。新航不是大公司，恐怕也永远成不了世界的大公司，但她无疑是世界上最好的航空公司之一，其根本的原因在于新航员工所一贯秉持的理念：待顾客如亲人。这种理念深入骨髓、溢于言表，体现于员工的举手投足。从本质上来说，人性化营销并非一种策略，而是一种基本的态度，是信念。
3、注重销售多元化。过去的计划经济发展到今天的市场经济，依靠单体独立作战方式已不再能够维系酒店的生存与发展，这就需要观念的转变、营销策略的根本改变。酒店当前迫在眉睫的，在于实现标准化与国际化接轨。酒店必须以创新和变革去对应个性化和多元化需求的发展，以新的理念、新的服务和新的文化，有针对性的充分满足酒店目标客源市场的一切需求。先进的管理理念注入酒店，完全可以突破酒店营销领域所固有的本土化的局限性市场思维，代之以开阔的全局的市场定位，从而拥有了作为酒店最重要的新生力量，以求实现质的飞跃。资源共享、优势互补的双赢战略联盟在当前尤为重要。随之而来的不仅是企业间的相互竞争，而且还有共同利益上的“互动”和“联盟”。
4、“酒店vip俱乐部”计划，作为行业人士或许不太陌生。俱乐部营销是一种网络会员制营销方式。这种方式无论是在国外，还是在国内都已受到日益广泛的关注与应用。最早启用该计划的是香格里拉酒店管理集团和希尔顿酒店集团。1993年，北京希尔顿饭店实施运作并大获成功，从而为国内酒店营销掀开了新的乐章，众多酒店纷纷效仿。它是以建立会员制为发展导向的形式；
在运作策略上，完全以顾客需求为中心，充分利用好信息资源入手，从而准确的界定酒店的市场定位，营造酒店的经营特色；
以强化酒店品牌效应，并完善激励机制的促销战略；
进而通过控制有力、行之高效的电话营销系统，帮助酒店挖掘一批具备高消费能力的忠实客户群体，这些也正是为酒店创造80%利润额的那 20%的忠诚客户。具有效数字统计，运作此计划的酒店中，其10%-15%的入住率往往就是此类会员所带来的，并且在餐饮和娱乐方面的收益尤为明显。
举例：某饭店遇到的问题及解决对策
有家店老板重金聘请了当地有名的老厨师做他的出品总监，而且所用的厨师也是从当地一家旺店挖过来的大师傅。开张之后，生意却越来越差。
这家店为了能控制每一道菜的出品质量，专门在传菜部设立了一个质检点，每出来一道菜都由老师傅品尝一下。他认为合格的菜品就上，他觉得不合格的，一律不准上桌，而且对菜品出错的师傅都有很重的处罚。老板这样规定的目的就是为了能搞好菜品的质量，可是我们通过几天的观察，发现他的出品最主要的问题就是出在这一点上。
问题一：以我为中心定质量标准
酒店所有的菜品都经过酒店老板和出品总监尝过，厨师炒的菜是根据他们两人的口味来改的，所以，有些菜他们可能觉得好得不行，顾客却不买账，而他们又无法找到客人对菜品不满的地方来。
方法：
1、首先根据自己的经验开发出一些好的菜品。
2、通过服务员向顾客销售，做好必要的客人意见的统计和销售统计。
3、根据顾客的意见做进一步的改良。
4、将改良好的菜品的意见和销量再统计出来。
5、根据统计表把销量好的菜品作为菜单菜品。
6、将这些菜品通过标准菜谱的形式做好严格的记录。
7、以标准菜谱来要求厨师制作并以标准菜谱作为菜品的出品质检标准。
问题二：以处罚的方式来提高菜品质量
这家酒店在工作中是以处罚的方式来提高菜品质量的。其实这样处理的后果恰恰相反：容易造成员工工作情绪化。“好心情出好菜”是有一定道理的，而有抵触情绪很可能出更严重的错。
方法：
1、用提前预防代替事后处罚，用培训代替罚款。
2、让员工“早上一层楼”。
餐饮经营管理中存在的问题：
第一、餐饮经营管理企业的财务漏洞
众所周知，餐饮经营管理企业的财务漏洞是导致企业经营管理成本过高，效益不佳乃至亏损、破产的主要原因之一。由于餐饮经营管理企业财务管理具有其特殊性，因此，我们需要认真分析各种具体情况，找到能够解决各种问题的方法，帮餐饮经营管理企业解除财务管理上的困难。
（一）采购成本问题
餐饮经营管理企业原材料是一般生产加工企业中最具多样性和复杂性的。说其具有多样性，是指同一次采购中，其所购的原材料有很多种，有的达几十种，甚至上百种；
说其具有复杂性，是指每种原材料的品质、价格、数量都各不相同；
这样以来，餐饮管理者对没有统一标准的采购就很难把握，只能由酒店的老板自己找亲戚担任采购员，反正肉烂在锅里。这样就造成了一种现象：凡是担任酒店采购的人一般都存在吃回扣的问题。由于饭店的物料的采购一般都是小宗采购，老板没时间过问，时间一长，再亲再厚都有心理不平衡的，所以采购成本问题亦就顺理成章的成为一个自然现象。是一个公开的难题。即使采购员自己不吃回扣，老板亦不会认为他是干净的。采购中的财务漏洞就成为公开的难题，谁都无法解决。
大家不要小看采购成本问题，由于饭店的采购成本过高，直接影响到菜品的定价，同时会影响到饭店的营销，导致饭店的竞争力和盈利能力下降。有一个我调研过的酒店，其每月房租成本为三万元，水电气杂项开支为5000余元，工人工资为贰万叁仟元，采购成本为八万肆仟元，月营业额为拾肆万，再加上工商税务，招待费用，算下来一个月还净亏一万余元。于是我调来一个月的所有帐薄研究，发现一个最大的财务漏洞，就是几乎所有的物品采购都比同期市场价高，由于时过境迁，相互间没有可比性；
这件事没有形成结论就搁了下来。还有一情况是：采购与验收员保管员合伙欺骗老板，或虚报数量，或以次充好，导致采购物品帐面数量不少，然而营业额或出菜率不高的现象，其原因颇让人沉思且找不到妥善解决并根治的办法。
（二）跑单问题
在较大的、实行电脑点菜结算的酒店，是否存在过跑单问题我不知道，但在我所调研的中型酒店中，有相当一部分存在跑单问题，当然这些总是很多老板都不知道，是收银员背着老板干的。有的酒店生意非常红火，老板及员工忙得焦头烂额，但是效益却并不理想，原因何在？跑单。
跑单的根本原因还在老板用人唯亲及财务管理监督机制不健全。由于很多酒店在开发票时操作都很不规范，所以税票不是唯一的收入凭证。而当天的酒水单及宴会单一般都是合在一起算的，酒店很少有人一一的将各类项目分类计算各自的销售额，这样就给跑单及收银不实留下了可乘之机。我曾听别人讲过一则故事：一个大型酒店的老板原来是靠权力搜刮来的钱，本来钱来的就容易，再加上他个人不精于管理，把主要心思都放在打麻将上。结果没多长时间，酒店的经营就出现了赤字，最后倒闭了事。所以，很多酒店的收银工作都是老板自己的人，一般都比较安全，但如果遇到和老板不一心的，其企业的经营末日也就快到了 （三）物料浪费问题
在所有的财务问题中，目前被餐饮管理者注重的仍然是成本核算，物料浪费等问题，因为前述两大难题经经营者自身解决不了，有的餐饮管理者将企业效益不好的原因完全归于厨师搞不好成本核算，和物料浪费，其实有失偏颇的。但是，物料浪费既然是餐饮管理者甚为头痛的事，那我们就有探讨的必要。
物料浪费是传统的管理问题，一般而言制定相应的制度和管理措施，对员工实行亲情化管理，建立相应的激励机制，是可以减少并杜绝物料浪费的。但是很多经营者将员工当做敌人一样防备和监督，使得员工没有归属感；
一个没有归属感的人是不可能将饭店当成是自己的家的，将饭店的物品当成自己的物品那样去爱惜和节约的；
所以，物料浪费不要认为是厨师的师德和习惯、观念问题；
而要从餐饮管理者自身寻找原因。要多管齐下，各种管理手段一并使用才有可能减少或避免物料浪费问题。当餐饮经营管理企业的采购量不小，而营业额并不高，如果不是跑单问题，那么酒店就可以聘请专业人士核算后厨的出菜率高低了。
财务漏洞是困扰酒店老板很头痛的问题，但他们自身又无法解决。现代的物流配送体系及行业审计制度的建立，专业化的酒店管理服务是可以帮助我们解决这些难题。要做到完全杜绝是不可能的，我们的大中型企业可以聘请专业的管理公司来运做，小企业就没必要了。目前，国内配套的专业服务体系还不健全，一些象酒店经营管理咨询、营销策划、营养配餐、技术管理、技术研究、检验、情报、信息一体化服务等还没有建构并运作。所以，综合根治餐饮经营管理企业财务漏洞及解决经营管理中自己无法解决的难题的时机还尚未成熟，但是餐饮市场是向着这方面发展的，我们必须认清楚这一点。
【篇4】社联存在的问题以及解决方法
存在的问题及解决方法
存在问题、质量通病
产生主要原因
处理措施及整改方法
阳台地漏、穿楼板套管周边渗水。
1、地漏下排水管高度不足、管口不整齐。
2、部分穿楼板管口周边未灌缝。
3、排水管、套管周边防水处理不到位。
1、安地漏前，对排水管的管子高度是否合适、管口是否整齐进行仔细检查、处理。
2、排水管、套管周边安排专人灌缝后，用防水涂料处理
3、贴地砖前，对穿楼板管道部位泼水检查。
门窗框周边黑缝、瞎眼、涂料腻子过界，框与墙面交界不成一条线，开关、插座、配电箱、消防箱等腻子涂料过界。
1、门窗框周边缝隙未填实，抹灰粗糙
2、门套压条边未贴纸胶带，涂料不用毛刷，采用滚筒涂刷。
3、塑钢门窗框未打胶。
1、作腻子涂料前，门窗框缝隙填实，砂灰处理到位。
2、门窗框周边、开关、插座、配电、消防箱刮腻子后打磨平整，采用毛刷涂刷，产生交叉污染及时消除。
3、塑钢门窗框周边必须打胶。
室内墙砖、踢脚线黑缝，墙裙、踢脚上口厚薄不均匀，阴阳角不方正。
1、部分墙面贴砖前未作抹灰，，抹灰平整度差，阴阳角不方正。
2、贴砖后勾缝不及时、不仔细。
1、贴砖前墙面必须刮底糙，控制墙面下脚平整度，阴阳角方正。
2、贴砖后及时勾缝、检查。
防火门油漆涂刷流坠透底，边角收口毛糙。
1、腻子未刮好，刷漆前未仔细打磨。
1、刷漆前至少刮二遍腻子，并打磨光滑后刷漆。
卫生间大便器周边砂灰缝子太大。
1、卫生间地面贴砖，大便器周边地砖切砖尺寸不准确，与大便器接缝不平顺，大便器安装不平。
1、大便器安装必须安平，地砖切割尺寸尽量准确。
2、贴砖后清缝，用白水泥涂抹砂灰缝子。
楼梯间梯板下口阴角、梯梁阴阳角不水平，不顺直。踏步地砖、砂灰、挡水线与梯段侧面交界不清爽。
1、抹灰坯子不正，作腻子时未仔细处理。
2、梯段侧面刮腻子过界。
1、抹灰时阴阳角必须方正、顺直。
2、少量误差可用腻子找补、处理。
3、深、浅色涂料交界涂刷、打磨成线。
存在的问题及解决方法
存在问题、质量通病
产生主要原因
处理措施及整改方法
风井、烟道普遍漏风。
1、砌砖时未随砌随抹。
2、脚手架、丝杆孔洞、管道口周边未封堵。
3、在吊顶以上后塞口部位井内外没有抹灰。
1、所有风井、烟道砌砖必须随砌随抹。
2、所有洞眼必须用砖或细石砼堵实，若有风管等其它管道穿井壁周边必须封堵严密。
3、注意梁下砖后塞口的内外抹灰是否到位。
门窗洞上口太高，门窗洞上口高度不够。
1、砌砖时洞口上口标高误差太大。
1、安过梁式现浇过梁时，对梁底标高进行严格检查、控制。
阳台塑钢滑拉门没设限位卡。
1、未对安装作要求。
1、靠阳台洗槽边的门扇加限位卡。
消防、给排水管道背后墙面不平，与地面交界处不清爽，与天棚交界不成线。
1、靠墙太近的未抹灰先安了管道。
2、管道与墙，地面交界处未处理。
1、靠墙近的应先抹灰后安管道。
2、应安排专人对管道与墙地交界处的抹灰、腻子进行处理。
电梯石材门套与墙面天棚交界不清爽。
1、腻子、涂料处理不到位。
1、 安排专人对阴角处的腻子、涂料进行处理，石材上的腻子涂料用砂纸打磨掉。
外墙柔性面砖与门窗框交界处不清爽，外墙砖被污染。
1、柔性面砖未贴整齐、未钩缝。
2、腻子、涂料涂刷国界。
1、补齐面砖，逢子进行清理、钩缝。安排专人对白色涂料与外墙砖交界处进行处理。
存在的问题及解决方法
存在问题、质量通病
产生主要原因
处理措施及整改方法
屋面落水管下口未加角度，底部未贴面砖。
1、作法不明确或未作安排。
1、下个有屋面落水管至屋面或散水面均须加角弯，底部贴一块砖。
局部矿棉吸音板吊顶下塌、卫生间铝扣板吊坡边口缝隙大。
1、吊顶安装要求、检查不严，人为损坏。
2、墙面砖阴阳角不方正。
1、对吊顶施工操作人员严格要求、检查督促。
2、人为损坏的及时修复。
3、墙面贴砖阴阳角应满足90%。
楼梯间屋面最后一个平台未设挡物线。
1、未作安排
1、所有楼梯间最后的平台栏杆平直部分须作挡物线。（约120~150高）
水电井、管道井抹灰、腻子、涂料不到位
1、锐角处不便于抹灰。
2、现场检查，督促不严。
1、有锐角处在作主体或砌砖时消除。
2、施工中作为必检内容。
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